2009年6月15日星期一

專題: 麥當勞


專題: 麥當勞

麥當勞餐廳(McDonald's Corporation)是大型的連鎖快餐集團,在世界上大約擁有三萬間分店,主要售賣漢堡包包,雞肉,薯條,汽水,沙拉,水果。

在中國早期的譯名是「麥克唐納快餐」。

麥當勞始於1940年,當時他們開設了首間類似的餐店,名叫「Dick and Mac McDonald」,並於1948年引入「速度服務系統」,這也就建立了快餐店的原則。

1955年4月,行政總裁雷·克羅克(Ray Kroc)在於伊利諾州的德斯普蘭斯以經銷權開設了其首個麥當勞餐廳,也就是公司的第九分店。

在世界範圍內推廣,麥當勞餐廳遍布在全世界六大洲百餘個國家。

麥當勞已經成為全球餐飲業最有價值的品牌。在很多國家麥當勞代表着一種美國式的生活方式。

麥當勞的開心樂園餐免費贈送玩具,如迪士尼電影的人物玩偶,對兒童頗有吸引力。

由於是首間和最大的國際快餐經銷權公司,麥當勞變為公眾討論關於食物導致肥胖,公司的道德和消費責任的焦點。

而所代表的快餐文化被指責對公眾健康產生影響,例如:高熱量導致肥胖,以及缺乏足夠均衡的營養,很多人抨擊其為「垃圾食品」。

以本國的飲食文化為榮的法國很多人不喜歡麥當勞,把麥當勞歸為美國生活方式入侵的代表。

全球大部份地方的麥當勞分店都以英文「McDonald's」作為名稱。

然而,只有中國大陸、台灣、日本、韓國、澳門、香港及俄羅斯的麥當勞分店是以當地官方文字作名稱,是比較特別的現象。
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